L’intelligence artificielle s’impose rapidement dans l’hôtellerie. Selon une étude mondiale menée par Mews, 92% des hôteliers se déclarent optimistes quant à son impact sur le secteur et 83% lui font confiance pour faciliter la prise de décision. Toutefois, la gouvernance peine à suivre : 41% des établissements ne disposent toujours d’aucune politique formelle encadrant l’usage de l’IA. L’adoption est pourtant déjà massive. Au cours des six derniers mois, 98% des hôteliers ont utilisé l’IA dans leurs opérations. En moyenne, elle intervient dans 11 des 19 tâches hôtelières les plus courantes et assume plus de la moitié de la charge de travail associée. Son utilisation concerne aussi bien la réception que les activités commerciales, la restauration ou la direction, avec une présence particulièrement marquée dans les établissements haut de gamme et de luxe. L’enjeu principal est désormais la croissance du chiffre d’affaires. Parmi les entreprises les plus avancées dans l’usage de l’IA, 52% considèrent l’augmentation des revenus comme l’objectif prioritaire, devant les gains d’efficacité ou la réduction des coûts. Ces établissements enregistrent d’ailleurs de meilleures performances en matière de revenus, de dépenses par client et de ventes additionnelles. Malgré cette progression, l’humain conserve une place centrale : 59% des hôteliers estiment que l’accueil et l’enregistrement doivent rester assurés par du personnel. Est-ce à dire que 41% des hôteliers pensent le contraire ?
NB