En Chine, on échange désormais les kilos en trop contre du bœuf. Shu Fangqiang s’est inscrit au programme “Perdez du gras, gagnez du bœuf” : chaque demi-kilo perdu donne droit à son équivalent en viande désossée — ou un kilo et demi avec os. En janvier 2027, les participants remonteront sur la balance. Les plus performants pourront choisir les morceaux les plus prisés, jusqu’à la queue de bœuf. Classé obèse avec un IMC de 30, Shu assure ne pas être motivé par la récompense – pour le moins inattendue : “Bœuf ou pas bœuf, je voulais perdre du poids pour ma santé”. Plus d’un tiers des adultes chinois (37,5 %) étaient en surpoids en 2022, et 8,3 % obèses, selon l’OMS. La Chine reste toutefois loin des États-Unis (72,4 % en surpoids, 42 % obèses). Maigre consolation.
LG