Auteur/autrice : Laurent Guéna

C’est la haute saison en ce moment au Sénégal, mais malgré une relance des activités dans le tourisme d’affaires, le tourisme de loisirs « continue de souffrir », affirme Mamadou Racine Sy, président des organisations patronales de l’industrie touristique. Pour attirer les visiteurs, il faut « protéger » les sites, souligne Blandine Leguichaoua de l’agence de voyages Origin’Africa. Le mini-désert de Lompoul est ainsi menacé par l’extraction de zircon. « On sait très bien que l’industrie minière est importante, mais est-ce qu’on n’aurait pas pu réfléchir tous ensemble avant de signer la disparition de ce micro-désert, qui fait partie de l’offre touristique, s’interroge cette professionnelle. Déjà, il faut commencer par protéger une grande ville comme Dakar, qui a besoin de lieux touristiques organisés. » Sans compter le célèbre lac Rose, qui après une montée des eaux, risque d’être rebaptisé « lac Verdâtre ». Et c’est bien malheureux pour le tourisme, mais aussi pour tous les ouvriers qui extraient le sel.

LG

En lire davantage sur le site de RFI

En 2024, le Noma, célèbre restaurant de Copenhague, vedette de la gastronomie mondiale avec trois étoiles au Michelin, va fermer ses portes pour deux ans. Célèbre depuis son ouverture il y 20 ans pour ses menus de saison qui valorisent les produits scandinaves, de la viande de renne aux lichens, des crevettes noires de la mer du Nord aux baies et champignons, le Noma attire chaque année des gourmets du monde entier venus d’asseoir à une de ses tables (avec une liste d’attente de six mois), ans le quartier de Cristiania. Son patron, le chef René Redzepi explique : « nous allons procéder à une réorganisation totale du lieu de travail et du personnel. Ce n’est pas durable, il faut repenser la filière. » Quand il rouvrira, « le Noma tel que nous le connaissons aujourd’hui n’existera plus, ajoute René Redzepi, ce sera un nouvel endroit que nous pourrions appeler le Noma 3.0″. Le Noma 2.0 est donc mort, vive le Noma 3.0.

NB

En lire davantage dans le New York Times

Quand on se compare, on se console. Partout, en Europe, de nombreuses stations alpines ont dû fermer une partie ou la totalité de leurs pistes avant le retour de la neige cette semaine. En Autriche, des dizaines de stations ont baissé le rideau et l’on craint un recul des réservations en janvier. En Suisse, quasiment la moitié des 240 domaines skiables ont été obligés de stopper ou de réduire leur activité. En Italie, les stations du nord du pays, dans les Dolomites, ont pu rester ouvertes grâce à des chutes de neige en décembre et à l’utilisation des canons. En revanche dans les Apennins, les portes sont demeurées closes et les opérateurs touristiques de ces régions ont lancé la semaine dernière un appel à l’aide. L’or blanc porte de moins en moins bien son nom.

LG

En lire davantage dans Nice-Matin

Suite à l’annonce de la suppression des quarantaines, les Chinois se sont empressés de réserver des billets d’avion. Mais Séoul a limité les vols et les voyageurs venus du continent, de Macao et de Hong Kong devront présenter un test négatif. Le Japon a pris des décisions similaires. D’autres importants pays d’accueil comme l’Indonésie ont fait le choix de n’imposer aucune restriction. La Thaïlande espère cinq millions de touristes chinois. C’est plus de deux fois moins qu’en 2019, malgré l’absence de restrictions imposées par Bangkok. En effet, si Pékin a assoupli sa politique sanitaire, les agences de voyages n’ont toujours pas le droit de reprendre les affaires. En Asie, on pressent donc un retour plutôt lent des touristes chinois. En même temps, on n’en n’est plus à six mois près.

LG

En lire davantage sur le site de Moustique