L’industrie grecque du tourisme manquait de 60.000 employés en 2022, selon les données publiées cette semaine par la Confédération grecque du tourisme (Sete). Un emploi sur cinq (23%) ou 60.225 des 262.981 postes liés au tourisme n’a jamais été couvert l’année dernière. La restauration (food & beverage) enregistre près de la moitié (45%) des postes à pourvoir, et viennent ensuite ceux de l’entretien ménager (22%), des cuisines (17%) et de la réception (15%). Sur les 10.133 hôtels que compte la Grèce, 40% ont déclaré qu’au moins un poste d’entretien ménager n’avait pas été pourvu, 26% pour les réceptionnistes, 26% pour les serveurs et 21% pour les plongeurs. Pour résoudre ce problème croissant, le gouvernement a promulgué une loi permettant aux entreprises d’embaucher des travailleurs étrangers. Avis aux amateurs, l’hôtellerie et la restauration grecques manquent également de 57% des sommeliers…
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