Le Pérou participera au plus grand salon du tourisme du monde, l’ITB Berlin 2023, misant sur sa solide offre touristique ainsi que sur la réouverture du Machu Picchu après des semaines difficiles sur fond de protestation sociale. Le pays s’efforce de regagner la confiance des touristes internationaux grâce à des mesures qui visent à montrer le pays comme une destination sûre. Les 23 prestataires présents feront la promotion de la culture, d’aventures et d’activités en lien avec la nature et axées sur la durabilité, présentant différentes destinations des nombreuses régions du pays. Ajoutons que la cuisine péruvienne joue également un rôle central dans cette campagne de promotion. On a un faible pour le pollo a la brasa, un poulet mariné dans de la bière brune et des épices puis cuit à la braise et servi avec différentes sauces et des légumes locaux, les frites.
LG