Catégorie : Hôtellerie Restauration

Les hôtels référencés par Booking en Europe sont désormais libres de proposer sur leur propre site internet ou sur d’autres canaux de meilleurs tarifs que ceux de la plateforme néerlandaise de réservation. De manière générale, tous les prestataires touristiques « peuvent désormais proposer des prix et des conditions différents (et éventuellement meilleurs) sur leur propre site web ou d’autres canaux que sur Booking.com », a expliqué la Commission européenne dans un communiqué. « Booking n’aura pas le droit d’augmenter les taux de commission ni de déréférencer les offres » des entreprises qui proposent des prix différents sur un autre site que Booking, a-t-elle précisé. En cas de violation des règles du nouveau règlement sur les marchés numériques (DMA), qui porte cette décision, l’UE peut imposer des amendes pouvant atteindre jusqu’à 10% du chiffre d’affaires mondial de l’entreprise, voire jusqu’à 20% en cas de récidive. « À compter d’aujourd’hui, Booking.com répond aux exigences de la loi sur les marchés numériques », a affirmé dans la foulée la plateforme, qui a présenté un document en guise de bonne foi. Il sera « analysé attentivement » par la Commission qui « évaluera » si les mesures mises en œuvre répondent effectivement aux obligations. La confiance n’exclut pas le contrôle.

LG

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La société hôtelière Karukéra, déjà propriétaire et gestionnaire de quatre établissements haut de gamme en Guadeloupe, investit en Martinique. L’entreprise vient de racheter l’hôtel La Batelière dans la commune de Schoelcher. La légende de l’industrie touristique martiniquaise, qui fut le navire-amiral de Fram aux Antilles, a été placée en redressement judiciaire depuis août et fermée au public le même mois pour des raisons de sécurité. Karukéra prévoit de rénover entièrement l’hôtel. Les travaux devraient s’étendre sur 24 à 36 mois et pourraient coûter au minimum 30 millions d’euros. Par ailleurs, un nouvel hôtel 5 étoiles d’environ 80 chambres doit sortir de terre à Saint-François en 2028, pour un coût de 90 millions d’euros. Karukéra sera ainsi détenteur des deux seuls hôtels 5 étoiles de l’île. En attendant, la Martinique va devoir fournir un gros effort de communication pour rassurer les touristes, échaudés par les violences liées aux manifestations contre la vie chère.

LG

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Cérémonies d’ouverture mettant en avant les monuments de Paris, la Seine et ses bateaux, compétitions au Grand Palais, au château de Versailles ou à Montmartre, village olympique en Seine-Saint-Denis… Les images promouvant l’Ile-de-France n’ont pas manqué durant les JO. « Malgré un impact négatif temporaire sur l’activité à très court terme, nous pensons que les Jeux Olympiques ont été un grand succès d’image pour Paris et la destination France en général et qu’il y aura un effet trampoline pour l’attractivité du pays pour au moins deux ou trois ans », a estimé Bertrand Monier, en charge des loisirs et services à la consommation pour le fonds d’investissement PAI Partners. Le Louvre a vu sa fréquentation baisser de 14% pendant les Jeux, la Conciergerie de 56% et l’hôtel de la Marine de 52%. « Notre conviction c’est que 2024 va être une bonne année pour l’hôtellerie, et les perspectives sont encourageantes pour 2025 », estime Stéphane Botz, expert hôtellerie de KPMG, soulignant que pour les hôteliers « le mois d’octobre s’annonce déjà exceptionnel ».

LG

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Uber annonce l’ouverture d’un pub cette semaine à Londres. Il a été conçu afin d’économiser du carbone, notamment grâce au revêtement de sol qui transforme les pas en énergie électrique, ou à des vélos générateurs d’énergie électrique placés devant le bar. Il a été créé « pour célébrer les 55.000 tonnes de pollution atmosphérique non émises dans la capitale depuis 2021 grâce aux efforts d’électrification d’Uber ». Londres est en effet pour Uber la capitale mondiale des véhicules électriques, qui représentent près de 30% des kilomètres parcourus par ses véhicules. Le pub a été baptisé « The 55k Tonnes ». Situé à Westminster, il proposera « de la bière neutre en carbone », la Swell, brassée à la pression par Gipsy Hill Brewing, dans le sud de Londres. Andrew Brem, directeur général d’Uber UK, a déclaré : « L’ouverture de The 55k Tonnes à Westminster illustre l’engagement d’Uber en faveur du développement durable à Londres et au-delà. » Un pub pour faire sa pub, il fallait y penser.

NB

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Les deux fils de Luis Riu Güell (au centre), Luis et Roberto Riu Rodríguez, représentants de la quatrième génération de la famille fondatrice du groupe hôtelier Riu, reprennent les activités de leur père. Ils gèrent depuis des années les projets de développement du groupe hôtelier et les opportunités d’investissement. Les deux frères vont se répartir les zones géographiques et les projets. Cela perpétue un principe de gestion pratiqué chez Riu depuis des décennies : « C’est un membre de la famille (deux en l’occurrence) qui supervise l’ensemble du processus d’un nouveau projet hôtelier, depuis la sélection du site jusqu’à la construction et l’exploitation. » Pour Riu, ce contrôle étroit « garantit le maintien des normes de qualité élevées qui caractérise le succès du groupe jusqu’à maintenant ». Cela va sans dire.

NB

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Après avoir récemment ouvert de nouveaux hôtels en Thaïlande et au Vietnam, TUI Blue va faire ses débuts en Chine et en Malaisie. En Chine, TUI Blue ouvre trois nouveaux hôtels. A Shanghai, c’est le TUI Blue Wusongkou Cruise Port. Il dispose de 83 chambres et est situé à Wusongkou, le plus grand port de croisière d’Asie. Quant au TUI Blue Taicang, récemment ouvert avec 129 chambres, il est situé près du lac Tianjing dans la province du Jiangsu. Enfin, le TUI Blue Yangshuo Xiangheli, Guilin, est situé dans une destination touristique renommée de la province du Guangxi. Par ailleurs, avec le TUI Blue The Haven Ipoh (150 chambres) le groupe marque ses débuts en Malaisie. D’autres ouvertures en Asie du Sud-Est sont déjà prévues : le TUI Blue Maduzi Bangkok en Thaïlande et le TUI Blue Berawa à Bali. Le portefeuille hôtelier mondial du groupe TUI devrait atteindre 600 hôtels à moyen terme, répartis sur 12 marques hôtelières.

NB

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Quelque 10.000 employés du secteur hôtelier ont entamé dimanche un mouvement de grève dans plusieurs villes des Etats-Unis pour réclamer des revalorisations salariales et des embauches. L’arrêt de travail concerne des établissements des groupes Hilton, Hyatt et Marriott. Boston, San Francisco et Honolulu étaient les plus touchées, mais huit villes sont concernées au total, d’après le syndicat Unite Here, tandis que les employés d’hôtels de quatre autres agglomérations envisagent de se joindre au mouvement. « Nous sommes déçus que Unite Here ait choisi la grève alors que Hyatt reste désireux de négocier », a commenté Michael D’Angelo, responsable des relations du travail au sein du groupe hôtelier aux Etats-Unis. « Nous souhaitons continuer à négocier des accords justes et reconnaître la contribution des employés de Hyatt. » Visiblement, il y a un malentendu.

LG

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Autrefois délaissée par les touristes, Madrid voit désormais sa fréquentation exploser. La ville a accueilli plus de 10,6 millions de touristes l’année dernière, avec un nombre de visiteurs étrangers en hausse d’environ 23% par rapport à 2022. Au total, 158 nouveaux hôtels ont ouvert leurs portes à Madrid au cours des deux dernières années. La ville qui compte actuellement 38 hôtels de luxe en attend une dizaine de plus d’ici la fin de l’année. « Madrid attire désormais à la fois le segment des hôtels de luxe et celui du super luxe, explique Jorge Ruiz, responsable de l’hôtellerie au sein de l’agence immobilière CBRE. La plus grande flexibilité administrative pour transformer des bâtiments anciens en hôtels et l’explosion des magasins et des restaurants haut de gamme contribuent à cette tendance. » Selon Euromonitor International, Madrid est désormais classée troisième ville la plus attractive pour le tourisme après Dubaï et Paris, qui – pour l’instant – est toujours en tête.

NB

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En Thaïlande, Thienprasit Chaiyapatranun, président de l’Association thaïlandaise des hôtels (THA), a déclaré que l’impact de la faillite de FTI se chiffrerait à une perte d’au moins 111 millions de bahts, soit 3,2 millions d’euros, pour les hôteliers thaïlandais. FTI étant en effet l’un des principaux pourvoyeurs de clients européens pour de nombreux hôtels thaïlandais. Des hôtels ont d’ailleurs signalé des cas de touristes refusant légitimement de prendre en charge des dépenses de séjour qu’ils avaient déjà payées. Pour le patron thaïlandais des hôteliers, les récents problèmes financiers rencontrés par de grands voyagistes auront un impact sur le marché. Les établissements pourraient devenir plus réticents à leur accorder du crédit, voire réduire les plafonds de crédit existants. Thomas Cook en 2019, maintenant FTI… difficile de les blâmer.

LG

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Sur plusieurs points forts supposés et considérés comme des « critères de première importance » par Atout France, la France, selon une vaste étude menée auprès de presque 30.000 voyageurs étrangers par Harris Interactive, est derrière l’Italie et l’Espagne. À commencer par la gastronomie locale, mais aussi les villages de charme, les sites naturels ou la richesse culturelle. Le constat ne surprend pas Didier Arino, fondateur du cabinet de conseil Protourisme : « Des pays comme l’Espagne s’améliorent, là où nous régressons, notamment à cause des tensions dans les métiers de la restauration. » Pour Caroline Leboucher, directrice générale d’Atout France, « les professionnels doivent faire un effort dans l’accueil des internationaux ». Par exemple : « ne pas avoir de carte en anglais est un vrai problème », poursuit-elle. « Les voyageurs de ce sondage ont été mal conseillés », rétorque Philippe Gloaguen, fondateur du Guide du Routard. Pour lui, la France a une « gastronomie exceptionnelle, à condition de fuir les grandes brasseries où les touristes sont emmenés d’office par les tour-opérateurs. » Osons lui signifier que son guide Bretagne Nord 2024-2025 conseille à Lampaul-Plouarzel (Finistère) un restaurant gastronomique devenu crêperie en 2023. Elle est fermée depuis début 2024.

LG

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