Des écureuils gris qui pullulent dans les villes britanniques (au détriment de leurs cousins roux), à l’écrevisse « signal » qui fait disparaître les écrevisses locales, en passant par la renouée du Japon, une plante invasive, toutes ces espèces sont « des forces de destruction » mais « elles sont toutes comestibles et sont toutes délicieuses », selon un cuisinier londonien. Il veut les mettre à la carte de son restaurant pour « apporter un équilibre au sein de l’écosystème et qu’ensuite, on arrête de les manger ». Selon l’ONU, les espèces exotiques envahissantes jouent en effet un « rôle majeur » dans 60% des extinctions d’espèces à travers le monde, et dans 16% des cas elles en sont l’unique cause. Alors, va pour un ragoût d’écureuils gris accompagné de ses renouées du Japon… LG
Auteur/autrice : Laurent Guéna
Le tourisme international surmonte rapidement le déclin dû à la pandémie
Toutes les régions du monde, selon l’Organisation mondiale du tourisme (OMT), ont connu de forts taux de reprise du tourisme au cours des sept premiers mois de 2023. C’est le Moyen-Orient qui a enregistré les meilleurs résultats de janvier à juillet 2023, avec des arrivées supérieures de 20 % aux niveaux prépandémiques. Cette région reste pour l’instant la seule à dépasser les chiffres de 2019. La dernière de la classe est l’Asie-Pacifique avec 61% de touristes retrouvés. On attend encore que la Chine s’éveille.
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Venise échappe à l’inscription au patrimoine mondial en péril de l’Unesco
Venise ne sera finalement pas inscrite au patrimoine mondial en péril. L’Unesco avait pourtant recommandé fin juillet le classement « en péril » de Venise, joyau menacé par un tourisme trop important et le réchauffement climatique, avec des mesures « insuffisantes » prises en Italie pour lutter contre la détérioration de ce site. Depuis, la Cité des Doges a voté fort opportunément une taxe de 5 euros pour les touristes qui veulent la visiter. Mais cela paraît encore bien insuffisant pour endiguer le déferlement de millions de visiteurs dans le centre historique saturé.
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Drôle d’époque
Pascal Praud, lors de son émission quotidienne sur Europe 1, s’est ému d’une mésaventure arrivée à l’une de ses quatre filles : « Elle allait au mariage d’une amie au Vietnam mais elle n’a pas pu embarquer alors que son passeport était valable jusqu’au 23 décembre. » Cette pièce d’identité doit en effet être encore valide six mois au moment d’un départ pour le Vietnam. Pour son prochain périple, on ne peut donc qu’inciter la jeune Praud à pousser la porte d’une agence de voyages. Plutôt que l’impro, les conseils d’un pro.
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Roissy n’a pas encore retrouvé tous ses passagers
Quelque 9,8 millions de voyageurs ont transité en août par les plateformes aéroportuaires de Charles-de-Gaulle (CDG) et Orly, qui ont enregistré une augmentation de leur fréquentation de 6,7% sur un an. Avec 3,2 millions de voyageurs, Orly, spécialisé dans les court et moyen-courriers ainsi que l’Outremer, a évolué en août à 110,8% de son niveau d’il y a quatre ans, tandis que CDG, avec 6,5 millions de passagers transportés (87,3%), a continué de pâtir de la reprise plus lente des long-courriers, sans doute aussi ralentie par des tarifs qui n’en finissent pas de monter au ciel.
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Maroc : « Les clients maintiennent leur séjour »
Les clients des agences qui avaient réservé au Maroc ne renoncent pas à leur séjour. Dans une agence TUI Store, située dans la Manche, on fait ce constat : « Les clients maintiennent leur séjour. Pas ou peu d’annulations. Il y a bien sûr beaucoup de questions, notamment autour de l’ambiance sur place, les excursions maintenues ou non, mais les nouvelles sont plutôt rassurantes. » Peut-être que les appels de Jamel Debbouze ou d’Arthur à continuer à se rendre au Maroc n’auront donc pas été vains.
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La Coupe du monde de rugby dope les arrivées touristiques en France
« Pour les pays participant à la Coupe du monde de rugby, les réservations aériennes pour une arrivée entre le 4 septembre et le 29 octobre croissent de 19% par rapport aux niveaux de 2019 », selon Olivier Ponti, de chez Forwardkeys, société d’analyses de données touristiques, alors que jusqu’ici ces marchés « restaient 15% en dessous des niveaux d’avant la pandémie ». Et, souligne François Blouin, directeur de la société d’études Food Service, « si des pays de l’hémisphère nord comme l’Angleterre, l’Irlande, le Pays de Galles, l’Ecosse vont jusqu’au bout, l’impact économique sera encore plus favorable ». Il évoque « la culture de convivialité » du rugby. Autrement dit : ils ne sont pas les derniers à l’apéro.
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Drôle d’époque
Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée du Commerce et du Tourisme, s’est dite favorable à l’instauration de cours de cuisine à l’école afin de lutter contre l’inflation. « Je crois qu’il faut réapprendre à cuisiner les produits bruts, pour éviter d’acheter ceux tout prêts, plus chers et moins bons pour la santé. » De mon côté, je pense qu’il suffit de savoir lire pour réussir ses mijotés, il existe en effet de très bons ouvrages pour apprendre à se débrouiller comme un chef dont « La cuisine pour les nullissimes ». C’est parfait pour réussir de bons petits plats à bon marché.
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Le gouvernent a-t-il payé une « une rançon » aux contrôleurs aériens pour ne pas faire grève ?
Pour Xavier Bertrand, président du conseil régional des Hauts de France, le gouvernement aurait « payé une rançon » aux contrôleurs aériens afin d’obtenir de leur syndicat majoritaire une « trêve » jusqu’aux Jeux olympiques de 2024. Il faut s’attendre à « la même chose à la RATP et à la SNCF ». Il a demandé à Clément Beaune, le ministre des Transports, « de révéler ce qu’il y a dans cet accord qui aujourd’hui est totalement secret », accusant le ministre de « dilapider l’argent des contribuables ». En voilà un qui ne respecte pas vraiment la trêve olympique.
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Le château fort de Sedan élu « monument préféré des Français »
Le château fort de Sedan, qui se revendique comme étant le plus grand d’Europe, a été élu mercredi « monument préféré des Français » par les téléspectateurs de France 3, pour le millésime 2023. Rachetée par la municipalité en 1962, la forteresse a déjà accueilli plus de 100.000 visiteurs cette année. « Ça va remonter le moral des Sedanais », écrit Christine, une fan de foot, sur la page Facebook du château, en écho à la rétrogradation douloureuse du club local, le CSSA, désormais en Régional 3. Et dire qu’en 1967, à une voix près, le conseil municipal a failli voter la destruction du monument pour créer à sa place un centre commercial.
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