Auteur/autrice : Nicolas Barbéry

Pour la 3e année consécutive, le titre de Champion du monde de Pâté-Croûte a été attribué à un Japonais. Ryutaro Shiomi est en effet monté sur la plus haute marche du podium de cette 13e édition qui s’est déroulée lundi dernier à Lyon. Le jury présidé par Pierre Hermé avait dû départager 14 chefs, français, américains, canadiens, suisses et japonais. Vincent Ferniot, chroniqueur culinaire et membre du jury, a expliqué sur France Info pourquoi les Japonais dominaient cette compétition au pays de la gastronomie : « Ils ont un côté perfectionniste qui confine à l’exceptionnel. Ils n’ont pas la culture qu’on a nous de ce pâté-croûte bistrot, donc je pense qu’ils le traitent comme un produit de gastronomie en mettant les meilleurs produits partout. En travaillant énormément. La génération Top Chef pense qu’elle a du talent dans les mains et qu’il n’y a pas besoin de travailler. Je crois que les Japonais savent un peu se faire mal. Chez-nous, c’est plus compliqué. » Et toque !

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D’après Le Figaro, qui a patiemment compté les jours de grève à la SNCF depuis 1947, la SNCF aurait enregistré plus de 30,34 millions de journées de travail perdues. Les records étant ceux de 1968 avec 4.680.000 journées perdues et de 1995, avec 1.054.920. 2022 n’échappe pas à la tradition. « Une petite trentaine de mouvements sociaux à la SNCF » ont été dénombrés par le site cestlagreve.fr. Le week-end dernier, une grève surprise a encore conduit à l’annulation de 60% des TGV et Intercités. Aujourd’hui, la SNCF est également en grève et des préavis menacent déjà les déplacements des Français pour Noël et le jour de l’an. Ironie du sort, des affiches qui recouvrent en ce moment les abribus d’Ile-de-France et d’ailleurs montrent un cheminot aux commandes de sa machine qui, pour économiser « d’ici 2025 l’électricité consommée par les habitants de Nantes en une année », pratique « l’éco-conduite » et « l’éco-stationnement« . Avec l’éco-grève, c’est encore plus d’économies.

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