Allegiant Air, une compagnie low cost basée à Las Vegas dont le prix des billets tourne généralement autour de 40 dollars, propose désormais à bord des boissons alcoolisées haut de gamme. Cet été, en effet, les passagers se sont vu proposer le verre Johnnie Walker Blue Label à 35 dollars. Pour info, ce whisky coûte généralement autour de 200 dollars la bouteille dans les boutiques hors taxes des aéroports, et le verre peut dépasser 80 dollars dans les restaurants et les discothèques. « Il y a toute une « premiumisation » de la demande des consommateurs, surtout lorsqu’il s’agit de spiritueux », explique Scott DeAngelo, directeur marketing d’Allegiant. Récemment, sur un vol Appleton-Las Vegas, deux sœurs ont dépensé 60 dollars pour 4 cranberry-mimosas (un cocktail à base de sucre, de jus de cranberry et de champagne). Les compagnies aériennes auront bientôt besoin d’une Licence IV pour voler.
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