Un Norvégien a remporté pour la première fois le titre mondial de porridge, cette spécialité venue des pays celtes, surtout d’Écosse. Sven Seljom a décroché le très convoité Golden Spurtle, trophée du Championnat du monde de fabrication de porridge à Carrbridge, dans les Highlands. Cette année, trente concurrents venus de quatorze pays étaient en lice. Leur mission : préparer un porridge, avec seulement trois ingrédients. Le Norvégien a conquis les juges avec une bouillie à base d’avoine noire norvégienne, de sel marin norvégien et d’eau… de Norvège. La mondialisation culinaire est en marche. Maintenant qu’un Norvégien a gagné le championnat du monde de porridge en Écosse, verra-t-on bientôt un Écossais remporter le championnat mondial de l’omelette… en Norvège ?
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