Réunis à Bercy, les représentants du tourisme ont présenté leurs plans de sobriété hydrique, avec un objectif clair : contribuer à la réduction de 10% des prélèvements d’eau en France d’ici 2030, conformément au Plan eau lancé par Emmanuel Macron. Trois grands secteurs sont concernés : hébergement et restauration, activités de pleine nature et espaces de loisirs et culturels. Le secteur touristique consomme 335 millions de m³ d’eau par an, avec l’hébergement en tête (59% des prélèvements), suivi de la restauration (27%), de la production de neige (9%) et du golf (3%). Des objectifs chiffrés sont fixés, notamment une réduction de 10% des prélèvements pour la neige de culture et l’utilisation exclusive d’eau non potable dans les golfs. « Nous devons faire front commun face au dérèglement climatique », a déclaré Nathalie Delattre, ministre du Tourisme, appelant à préserver la ressource en eau comme bien commun essentiel à la durabilité du secteur. Pour les piscines, c’est en effet une ressource dont on aura du mal à se passer.
LG