Le Comptoir des Vignes de Quincey (Haute-Saône) s’est lancé avec enthousiasme dans le Dry January, ce défi qui consiste à ne pas boire une goutte d’alcool du 1er au 31 janvier. Curieux pour un caviste, non ? Pas tant que ça : « Regardez ce gin à 0% d’alcool, je l’ai testé samedi soir : deux glaçons, un trait de tonic, une touche de gingembre… Franchement, c’était top ! Je me suis fait plaisir. Et puis, ce genre de boisson séduit une certaine clientèle, notamment les jeunes. On peut très bien faire la fête sans alcool, » assure le caviste. La demande pour les « alcools sans alcool » étant en pleine croissance, il a même aménagé un espace dédié où l’on trouve du gin, du whisky, de la bière et du vin sans alcool. Alors si vous avez pris de bonnes résolutions pour 2025, une chose est sûre : avec ce caviste, elles ne risquent pas de tomber à l’eau…
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